防治方法：
一、栽培前
(一)菇舍建造：菇舍搭建之前，應先整地並壓實，菇架柱腳須先墊紅磚。菇舍地面亦須舖薄層水泥，可以預防癭蠅休眠幼蟲與線蟲之潛伏，以及其他病蟲害。
(二)菇舍處理：
1.門窗裝訂：用64目尼龍沙綱，出入口處設雙重門。
2.菇舍消毒：堆肥上床前一至二週，菇舍內部經大掃除後，以「福馬林」加「高錳酸鉀」燻蒸消毒之。施藥量以每50栽培坪（約30立方坪）用「福馬林」（應含有35～40％甲醛）700 公撮，放在容器中另以「高錳酸鉀」 350公克，用衛生紙包好放進「福馬林」中，燻蒸時應將門窗關閉１天。
(三)堆肥處理：堆肥經醱酵後，熱度須達65℃左右，以便殺死潛伏之病菌與害蟲。
(四)覆土處理：覆土使用地面一尺以下之土壤，任選下列一種方法消毒之。
1.以「福馬林」（應含有35～40％甲醛）50倍稀釋液消毒，並用塑膠覆蓋24小時，再將土壤散開七天，俟「福馬林」氣味完全消失後，才可使用。
2.每坪覆土（風乾土）施用85％邁隆（Dazomet）可濕性粉劑 1,000 倍稀釋液7至8公升，均勻混合，經7至10天後施用。
3.蒸氣消毒：攝氏70至95度，維持30分鐘。（使用高壓鍋爐）。

(五)環境衛生：菇舍應遠離房屋，四週環境必須經常保持清潔。
二、栽培中
(一)黑翅蕈蠅防除：
菇舍紗窗門及菇舍外壁自堆肥醱酵後，每隔半個月使用60％大利松乳劑50倍稀釋液噴佈，以防止害蟲侵入菇舍為害。
(二)癭蠅幼蟲防除：
1.下種後菇床覆以舊報紙，菌絲發育中期（即下種後一週），以50％無臭「馬拉松」乳劑1,000 倍，噴灑於菇床上，每棟菇舍用藥量為0.25公升。
2.採收一個月後，每星期施用50％「馬拉松」可濕性粉劑1,000 倍，噴灑菇床，每棟菇舍每次用藥量為100 公克，連續五次。
3.或第一次採菇前後起，每隔7天（害蟲嚴重發生時，每隔三至四天）以4∕40「除蟲菊精」乳劑2,000 倍，或6∕60「除蟲菊精」乳劑3,000 倍稀釋液噴灑一次，連續施藥8至10次，每坪用稀釋液１至1.5 公升，可以配合灑水施藥。
(三)跳蟲防除：利用燈光誘殺之。
(四)洋菇菇舍消毒(栽培期間之病害預防)

防治方法：
(五)褐痘病：

防治方法：
(六)洋菇褐斑病：

防治方法：
(七)腦菌病：
1.全面發病之菇舍，應予廢耕燒燬，以絕病源。
2.局部發病之菇床上下兩面，於發病部位，及其周圍60公分之內，應均勻施佈「消石灰」粉末，每坪一至二公斤，並用塑膠布隔離發病部位，停止澆水，使其乾燥。
3.工作人員之手足，如與罹病之菇床接觸後，為避免再與健全之菇床接觸，務即用肥皂與清水洗淨。
4.防除媒介病源之洋菇害蟲，以減少傳播機會。
(八)洋菇採收：洋菇採收時，所剪除之菇腳及廢棄的菇體，須搬離菇舍燒燬，或埋入土中，以免誘發病蟲害。
(九)為減少病蟲害之發生，酌情延遲栽培時期十至十四天。
(十)施藥時應注意事項：菇床覆土之含水量過高時，暫緩施藥，以免洋菇菌絲生長發育受阻礙。
三、栽培後：洋菇採收完後，儘快搬走堆肥，打掃菇舍，保持菇舍清潔。